特別レッスン講師

TOMIZ × cuoca STUDIOの特別レッスン講師をご紹介します。

渡邊 好樹
茶席用上菓子専門店『岬屋』店主

茶席用上菓子専門店　渋谷『岬屋』店主 大学卒業後、1年茶道の修行の後...

脇坂 紘行
ラトリエ ヒロ ワキサカ

大学卒業後、ムッシュマキノ、なかたに亭、キャリエールヒデトワで経験を...

堀田 誠
ロティ･オラン

学生時代に酵母の生物学を専攻。大手パン工場のライン生産管理の経験から...

鍋田 幸宏
ラルティフィス

専門学校卒業後、フランスリヨンにて研修 国内のパティスリーで修行後...

ユイミコ
創作和菓子ユニット

小坂歩美・大森慶子の和菓子ユニット。 2005年東京製菓学校を卒業したの...

根本 孝幸
nemo bakery cafe

パン職人として「マザーグース」「ポンパドオル」を経て「オーバカナル」...

太田 幸子
天然酵母パン教室＆工房 Atelier Le Bonheur

結婚後、大手パン教室でパンコースを受講、パン作りの楽しさに目覚める。...

栄徳 剛
ブラフベーカリー

1976年生まれ。東京製菓学校卒業後、横浜「ラミ・デュ・パン」でドミニク...

SAWAKO
お菓子教室 Fait Beau Tokyo

ル・コルドンブルー東京校を卒業後、渡英、渡仏。 本場のケーキデコレー...

山﨑 豊

福岡県生まれ。ドイツ、フランスなどでパンとお菓子の修行後、帰国。専門...

中山 和大
オクシタニアル

長野県出身 「リモージュ」「六本木ヒルズクラブ」を経て、ホテル「マ...

川内 唯之
香川調理製菓専門学校

1973年新潟県生まれ。 高校卒業後、大阪あべの辻製菓専門学校に入学。...

パティシエール有希乃
happy sweets studio

はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。 フランス菓...