特別レッスン講師・講師紹介

TOMIZ × cuoca STUDIOの特別レッスン講師と講師をご紹介します。

渡邊 好樹
茶席用上菓子専門店『岬屋』店主

茶席用上菓子専門店　渋谷『岬屋』店主 大学卒業後、1年茶道の修行の後...

脇坂 紘行
ラトリエ ヒロ ワキサカ

大学卒業後、ムッシュマキノ、なかたに亭、キャリエールヒデトワで経験を...

堀田 誠
ロティ･オラン

学生時代に酵母の生物学を専攻。大手パン工場のライン生産管理の経験から...

鍋田 幸宏
ラルティフィス

専門学校卒業後、フランスリヨンにて研修 国内のパティスリーで修行後...

ユイミコ
創作和菓子ユニット

小坂歩美・大森慶子の和菓子ユニット。 2005年東京製菓学校を卒業したの...

根本 孝幸
nemo bakery cafe

パン職人として「マザーグース」「ポンパドオル」を経て「オーバカナル」...

太田 幸子
天然酵母パン教室＆工房 Atelier Le Bonheur

結婚後、大手パン教室でパンコースを受講、パン作りの楽しさに目覚める。...

栄徳 剛
ブラフベーカリー

1976年生まれ。東京製菓学校卒業後、横浜「ラミ・デュ・パン」でドミニク...

SAWAKO
お菓子教室 Fait Beau Tokyo

ル・コルドンブルー東京校を卒業後、渡英、渡仏。 本場のケーキデコレー...

山﨑 豊

福岡県生まれ。ドイツ、フランスなどでパンとお菓子の修行後、帰国。専門...

中山 和大
オクシタニアル

長野県出身 「リモージュ」「六本木ヒルズクラブ」を経て、ホテル「マ...

川内 唯之
香川調理製菓専門学校

1973年新潟県生まれ。 高校卒業後、大阪あべの辻製菓専門学校に入学。...

パティシエール有希乃
happy sweets studio

はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。 フランス菓...

講師

林口 宰士
洋菓子講師

出身：大阪府 経歴：辻製菓専門学校卒業後、都内の洋菓子店勤務 その後...

丸山 朝子
料理講師

出身：神奈川県 経歴：2001年 フランス･パリのエコール・リッツ・エスコ...

加藤 理恵
洋菓子講師

2004年渡仏。 4年滞在し、La Patite Cour(Paris)、Maison Blanche(Paris...

松本 奈奈
洋菓子講師

経歴：都内専門学校卒業後、スイーツスクール講師、商品開発、テレビ、雑...

九尾 慎也
洋菓子講師

出身：石川県輪島市出身 経歴：金沢のパティスリーで修行後、専門学校講...

木元 奏
洋菓子講師

出身：北海道 経歴：専門学校卒業 洋菓子店で勤務後、専門学校の製菓理...

嶋野 織重
和菓子講師

出身：埼玉県 経歴：製菓専門学校を卒業後、老舗菓子屋で約10年間修行。...

金子 裕子
料理講師

出身：埼玉県 経歴：短大卒業後に(株)サザビーリーグにてカフェレストラ...

鈴木 将貴
洋菓子講師

出身：福島県 経歴：製菓専門学校卒業後、フランスブランドのパティス...

田村 史奈
洋菓子講師

出身:長野県 経歴:専門学校卒業後ホテルに就職し、チーフパティシエに...

鈴木 宅一
洋菓子講師

出身：東京都 経歴：専門学校卒業 都内有名店で勤務後、渡仏にてキャリ...

藤木 広美
パン講師

出身：静岡県 経歴：2010年パンマイスター取得　パン作りの基礎から開業...

神木 亮
料理講師

出身：大阪府 経歴：料理専門学校講師を経て、1999年渡仏 2004年帰国後...

西村 安未
洋菓子講師

出身：神奈川県 経歴：専門学校卒業 フレンチのレストランで、ウェディ...

小磯 ふきこ
料理講師

出身：東京都 経歴：パン職人からはじまった「食の世界」 イタリアン・...

まつざき ゆきこ
料理講師

出身：大阪府 経歴：京都の調理師学校で京料理を学び、その後保育園の栄...

青木 芳実
洋菓子講師

出身:大阪府 経歴:洋菓子メーカーにて5年間勤務。在職中にはシンガポー...