特別レッスン講師

渡邊 好樹 (茶席用上菓子専門店『岬屋』店主)

渡邊 好樹

プロフィール

茶席用上菓子専門店 渋谷『岬屋』店主
大学卒業後、1年茶道の修行の後入店。
餡作りは十代から。
著書に 『やさしく教える和菓子の基本』 世界文化社がある。

渡邊 好樹先生のレッスン

和菓子

老舗京菓子職人に教わる<桜餅とお赤飯>(ID:0623)

和菓子

老舗京菓子職人に教わる<桜餅とお赤飯>(ID:0623)