出身：東京都
経歴：製菓学校を卒業後、製菓材料メーカー等に勤務し、レシピ開発・メニュー提案等行う。
2016年より都内で菓子教室の講師を受託。
2020年11月よりスタジオ講師として勤務

メッセージ：
自分の思う「おいしさ」を目指して、材料や配合を工夫して作り上げていくことが大好きです。
「なぜこの材料？」「なぜこの配合？」など、レシピの中に少しでも疑問があればぜひお気軽に聞いてください。

楽しく、美味しいレッスンの時間に、お菓子作りのコツやエピソードをたくさん織り込みたいと思います。
皆さんのご家庭でのお菓子作りが一層充実した時間になるように、スタジオでご一緒させていただければ幸いです。


La brioche
http://labrioche.mystrikingly.com