出身：大分県佐伯市
経歴：大阪の専門学校を卒業後、
三重県のアクアイグニス　コンフィチュールアッシュにて修行。
その後上京しピエールエルメパリにてマカロンとチョコレートの製造に携わる。
また、ピエールエルメパリ主催のイベントでデモンストレーションを行う。

メッセージ：「初心者の方にも、本格派の方にも寄り添ったレッスン」をテーマにしています。お菓子作りの基本的な理論から、ちょっと深掘りしたプロ目線のポイントまでお話ししながら楽しみましょう！